Вы здесь: Главная >Архив за ноября, 2011

Капуста, квашенная в банках

Беру подходящие для квашения кочаны, очищаю от покровных листьев и шинкую мелкой соломкой в таз. Иногда делаю это вручную, обычным ножом, но чаще с помощью кухонного комбайна. Особенно удобно использовать технику, если капусты много. Очищенную морковь тру на крупной терке или режу тем же     комбайном, только заменив режущий нож. Очень важно не переборщить [...]

  • Рассказать друзьям ВКонтакте
  • Поделиться в Моем Мире
  • Поделиться в Facebook
  • Reddit
  • Поделиться В Твиттере
  • RSS

Яблоки впрок. Хранение яблок в обычном погребе

Специалисты не рекомендуют хранить яблоки совместно с овощами, особенно картошкой. Но в связи с тем, что у нас нет другого помещения для хранения, ящики с яблоками у нас стоят в общем  погребе. И результаты очень неплохие. На хранение кладем яблоки исключительно одного сорта  - Северный синап. Он прекрасно храниться до апреля, не теряя своего товарного [...]

  • Рассказать друзьям ВКонтакте
  • Поделиться в Моем Мире
  • Поделиться в Facebook
  • Reddit
  • Поделиться В Твиттере
  • RSS

Особенности хранения редьки и дайкона

  В нашем погребе редька и дайкон хранится очень хорошо. Никаких заболеваний в процессе хранения выявлено не было. Выращиванием редьки занимаюсь достаточно давно, а вот  дайконом и зеленой редькой  – всего 3 года. В выращивании и хранении особой разницы между этими овощами нет.  На их сохранность влияет как срок посадки, так и срок  уборки. Сажаю [...]

  • Рассказать друзьям ВКонтакте
  • Поделиться в Моем Мире
  • Поделиться в Facebook
  • Reddit
  • Поделиться В Твиттере
  • RSS

Тонкости хранения свеклы

На мой взгляд, в хранении свеклы нет ничего сложного. Гораздо труднее найти сорта, которые будут иметь высокие вкусовые качества и при этом хорошо храниться.   Сорта свеклы, пригодные для длительного хранения   Много лет сажаю следующие сорта: Цилиндра. Отличается высокой урожайностью, лежит практически до нового урожая. У этого сорта  не бывает корнеплодов с белыми кольцами. [...]

  • Рассказать друзьям ВКонтакте
  • Поделиться в Моем Мире
  • Поделиться в Facebook
  • Reddit
  • Поделиться В Твиттере
  • RSS

Храним морковь до нового урожая

Морковь можно назвать самым капризным для хранения овощем. Но, мы нашли, на наш взгляд, наиболее приемлемый способ сохранить урожай этой замечательной культуры практически до нового урожая. Причем этот способ не требует особых усилий. Уборка моркови происходит обычно в самом конце сентября – начале октября. Подмороженная морковь храниться будет очень плохо, поэтому нужно внимательно следить за [...]

  • Рассказать друзьям ВКонтакте
  • Поделиться в Моем Мире
  • Поделиться в Facebook
  • Reddit
  • Поделиться В Твиттере
  • RSS

Капуста. Способ хранения

Капусту в нашей семье любят, как свежую, так и квашенную. Поэтому выращиваем средние и поздние сорта. Сначала сажали и раннюю капусту, но убедились, что, учитывая наш климат и плодородие земли, это не совсем целесообразно. В этом году сажала сорта: Средние – Надежда, Теща, СБ-3, Белорусская 455. Два последних сорта сажала и раньше, урожай всегда неплохой; [...]

  • Рассказать друзьям ВКонтакте
  • Поделиться в Моем Мире
  • Поделиться в Facebook
  • Reddit
  • Поделиться В Твиттере
  • RSS

Где хранить запасы

Для хранения большинства запасов на зиму имеется погреб. Стены и потолок этого сооружения из бетона, а пол земляной. Находится он внутри большого сарая. Строили их достаточно давно, поэтому и материалы использовались те, которые можно было достать. Все работы выполнялись своими руками. Впрочем, несмотря на самые простые материалы, погреб очень даже хороший. Капуста, картошка, свекла, морковь [...]

  • Рассказать друзьям ВКонтакте
  • Поделиться в Моем Мире
  • Поделиться в Facebook
  • Reddit
  • Поделиться В Твиттере
  • RSS